FENUGREC ENTIER

Fenugrec Entier – Les perles dorées qui renferment toute la magie des épices indiennes !

Ces petites graines angulaires, d'apparence modeste, libèrent lorsqu'elles sont torréfiées des arômes envoûtants de caramel brûlé, de mélasse et de noix, avec cette pointe d'amertume si caractéristique qui fait toute leur complexité. Indispensables dans votre arsenal d'épices, elles sont la clé secrète des currys profonds, des dals onctueux et des mélanges d'épices maison qui chantent en bouche. Après un léger toastage à sec - juste ce qu'il faut pour réveiller leurs huiles essentielles - elles dévoilent toute leur richesse aromatique.

Un ingrédient caméléon qui se fond aussi bien dans les pains traditionnels que dans les marinades audacieuses, apportant cette touche inimitable entre douceur et profondeur. Conservez ces trésors à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver leur puissance - chaque graine est une promesse de voyage culinaire vers les contrées épicées de l'Inde !