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Lime séchée
Référence AB20063
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Détails du produit
Type de produit : Fruit d’agrumes séché
Origine : Couramment utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient, d’Afrique du Nord et d’Asie
Apparence :
- Couleur beige clair à gris pâle
- Fruits ronds et creux avec une peau fine et sèche
- Intérieur sec avec des segments jaunâtres
Saveur et arôme :
- Plus frais et plus doux que la variété foncée (citron noir)
- Légèrement acidulé avec une pointe d’amertume agréable
- Arôme citronné frais aux notes florales délicates
Utilisation culinaire :
- Apporte une touche d’acidité subtile aux plats
- Idéal pour les ragoûts, les soupes, les plats de riz et les infusions
- Peut être utilisé entier pendant la cuisson ou réduit en poudre comme assaisonnement
Valeur nutritionnelle et propriétés naturelles :
- Riche en vitamine C et en antioxydants
- Séché naturellement, sans sucres ajoutés ni conservateurs (lorsqu’il est préparé de façon traditionnelle)
- Se conserve longtemps dans un endroit frais et sec
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