HARISSA

Épices pour Harissa – L'incarnation vibrante du feu tunisien qui électrise les papilles !

Ce mélange audacieux, composé de piments rouges séchés au soleil, d'ail torréfié et de cumin des souks, capture l'essence même des marchés épicés de Tunis. Transformez-le en pâte onctueuse avec de l'huile d'olive pour enrober vos merguez, ou saupoudrez-le directement sur vos poissons grillés pour une touche nord-africaine authentique. Entre chaleur ardente et notes profondes de fumé, ce mélange est bien plus qu'un assaisonnement - c'est une expérience culinaire qui vous transporte sous le soleil de Djerba.

À doser avec courage pour les amateurs de sensations fortes, ou avec parcimonie pour apprivoiser progressivement son feu caractéristique.